Jelovnik restorana Lorenzo & Kakalamba

HLADNA PREDJELA

KAKALAMBA PREDJELO / za dve osobe 1480 din.
pirotski kačkavalj, pirotski beli sirevi, domaća pečenica, goveđa pršuta, trljana salata, domaći ajvar
LORENCO PREDJELO za dve osobe 1490 din.
bruskete sa paradajzom i bosiljkom, toskanski krostini sa pilećom džigericom, italijanska pršuta i kobasica, pekorino sir
SRBIJA 100% 1480 din.
peglana pirotska kobasica od čistog mesa, duvan čvarci, ajvar, domaći kajmak
FIRENCA VS. PIROT 1800 din.
delikatesna toskanska kobasica i peglana pirotska kobasica od čistog mesa, toskanski pekorino i pirotski kačkavalj
LJUTI POČETAK 620 din.
ljutenica, ljuti domaći ajvar, trljana salata
PIROTSKI BELI MRS 780 din.
kozji sir, pirotski sir mešanac, pirotski kačkavalj, domaći kajmak
TANJIR ITALIJANSKIH SIREVA 1120 din.
gorgonzola, asiago, pekorino, parmezan.

UKUS BITANGE 980 din.

slajsevi prodimljene ajkule servirani na hlebu iz pizza peći, sa rukolom, čerijem i kalamata maslinama

BURATA 1580 din. 

čeri paradajz, rukola, hladno ceđeno maslinovo ulje

UBISTVENI TATAR BIFTEK 007 / 280 gr. / 1960 din.

TOPLA PREDJELA

POHOVANE PEČENE CRVENE PAPRIKE PUNJENE TRLJANOM SALATOM 780 din.
MELANCANA PARMIĐANA 780 din.
plavi patlidžan, paradajz pelat, mocarela, parmezan, bosiljak, zapečeno u peći

GRATINIRANI PUŽEVI NA TOSKANSKI NAČIN 580 din.
TOPAL ĐUBEK 730 din.
grilovani staroplaninski pareni sir, poslužen uz čeri paradajz i rukolu
PEČENI KOZJI SIR TOSKANA 830 din.
preliv od maslina, kapara i paradajza, na rukoli

RUČNO RAĐENE NJOKE PUNJENE KREMOM OD PARMEZANA 980din.

OBROK SALATE

HPS SALATA (hrana protiv starenja) 730 din.
miks zelenih salata, badem, kozji sir, rukola, celer, brusnica
CEZAR SALATA 890 din.
grilovan pileći file, iceberg, rukola, krutoni, čips od pančete, Cezar preliv, parmezan
SALATA TOSKANA 790 din.
miks zelenih salata, kruška, sir pekorino, preliv aćeto balzamiko, celer, cvekla
BIFTEK SALATA 1210 din.
grilovani juneći biftek, miks zelenih salata, paprike, čeri paradajz, šampinjoni, krutoni
SALATA SA HRSKAVIM LIGNJAMA 1210 din.
lignje sa dresingom od pomorandže, bananom i crnim susamom, servirane na miksu zelenih salata
SALATA SA LOSOSOM 1260 din.
grilovani losos, miks zelenih salata, rukola, čeri paradajz, pinjoli, crveni luk, krutoni
SALATA TUNA 1330 din.
grilovana sveža tuna, miks zelenih salata, rukola, crveni luk, čeri paradajz, kapar, masline

SUPE / ČORBE

GOVEĐA SUPA SA RUČNO RAĐENIM KNEDLAMA ILI DOMAĆIM REZANCIMA 360 din.
TELEĆA ČORBA 390 din.
DNEVNI KREM POTAŽ OD POVRĆA 390 din.
DNEVNI POTAŽ POLA / POLA 390 din.

TESTENINE / RIŽOTA

Testenine ručno rađene u našoj radionici - taljatele, ravioli, anjoloti, lazanje, njoke

RAVIOLE PUNJENE RIKOTOM, SPANAĆEM I PARMEZANOM 890 din.
u sosu sa puterom i žalfijom

RAVIOLE PUNJENE BUNDEVOM I MASKARPONE SIROM 890 din.

u sosu sa puterom, žalfijom i asijagom

ANJOLOTI SA GORGONZOLOM I KRUŠKOM 920 din.

u kremu od parmezana i žalfije
TALJATELE „ALA BOLONJEZE” 920 din.
po tradicionalnom receptu
TALJATELE SA PILETINOM, TIKVICAMA I PARMEZANOM 890 din.
TALJATELE SA BIFTEKOM 1240 din.
biftek, maslinovo ulje, pečena paprika, čeri paradajz, italijanska pršuta, parmezan
PENE „AL AMATRIĆANA” 870 din.
crni luk, pančeta, peperonćino, pelat, bosiljak, pecorino
ŠPAGETE KARBONARA 

po tradicionalnom receptu ~ opciono sa tartufima 860 / 1430 din.
ŠPAGETE „AL PAĆINO” 980 din.
maslinovo ulje, beli luk, slanina, pršuta, čeri paradajz, pelat, rukola, parmezan
ŠPAGETE „MORSKI PLODOVI 1430 din.
naša selekcija: lignje, sipa, hobotnica, mušlje, kozice
LAZANJE RAĐENE PO TRADICIONALNOM RECEPTU 980 din.
bolonjeze sos, bešamel sos, parmezan, zapečeno u rerni 
NJOKE SA ČETIRI VRSTE SIRA 980 din.

NJOKE SA TARTUFIMA 1490 din.

NJOKE OD KOZJEG SIRA U SOSU OD SUŠENOG PARADAJZA, PANČETE, ŽALFIJE I PEPERONĆINA 1250 din.

RIŽOTO SA BUNDEVOM I GORGONZOLOM 920 din.
RIŽOTO SA PLODOVIMA MORA 1470 din.
naša selekcija: lignje, sipa, hobotnica, mušlje, kozice

RIŽOTO SA VRGANJIMA / opcija sa dodatkom tartufa 1080 / 1470 din.


* opcija integralne špagete
* opcija testenina bez glutena

GOTOVA JELA

SARMICE U VINOVOM LISTU / ZELJU 790 din.
punjene mlevenim mesom zapečene u zemljanoj posudi, služe se sa kiselim mlekom
ŠUŠPE 890 din.
slatke sušene crvene paprike punjene pikantnim mlevenim mesom zapečene u zemljanoj posudi, služe se sa kiselim mlekom
STAROPLANINSKI GULAŠ 1050 din.

teleći gulaš po tradicionalnom receptu, zapečen u zemljanoj posudi
JAGNJEĆI PIKLJEVI 1450 din.
pripremani po staroj recepturi, zapečeni u zemljanoj posudi
RIBIĆ NA KAJMAKU 1380 din.
pripreman po tradicionalnom receptu sa najbolje odabranim kajmakom, služi se u zemljanoj posudi
PEPOZO 1240 din.
toskansko tradicionalno jelo od junećeg mesa kuvanog u vinu sa biberom u zemljanoj posudi, servirano sa njokama

GLAVNA JELA

PILEĆI FILE SA HRSKAVOM KOŽICOM PUNJEN GORGONZOLOM 1280 din.
serviran sa sotiranim povrćem, velute kremom i pečenim orasima
PILEĆI FILE SA PRŠUTOM I MASKARPONE SIROM 1290 din.
uz taljatele sa pestom od bosiljka

PILETINA TOSKANA 1140 din.

pileći file u sosu od belog vina, kapara i sušenog paradajza, serviran sa pireom od bundeve
GRATINIRANA ĆURETINA 1280 din.
zapečeni ćureći file u aromatičnom krem sosu, sa njokama
MEDITERANSKA ĆURETINA 1320 din.
u sopstvenom sosu i sezonskim povrćem na pireu od krompira
PAČIJI FILE 1580 din.
taljata servirana sa povrćem i sirupom od javora sa slačicom, na pireu od celera
PIROTSKI ŽEŠĆI LUČIĆI 900 din.
ćevapčići na tradicionalan pirotski način
DIMLJENA VEŠALICA NA KAJMAKU 1270 din.
SKALOPINE OD TELETINE SA SUVIM ŠLJIVAMA I MARSALA VINOM 1530 din.
servirane sa pire krompirom
SKALOPINE U PICAJOLA SOSU 1480 din.
zapečene teleće šnicle u aromatizovanom paradajz sosu sa njokama i mocarelom

BIFTEK SKALOPINE 1650 din.

zapečene u aromatizovanom sosu od paradajza, pečene paprike i ruzmarina, sa mocarelom

BIFTEK ROLNICE PUNJENE MOCARELOM I TIKVICAMA 1780 din.

biftek rolnice rolovane u slanini, punjene mocarelom i tikvicama
BIFTEK BURGER 1680 din.
naš burger se pravi od 100% bifteka i servira sa zelenom salatom, paradajzom, hrskavom pančetom, asiago sirom i dresingom

DRAPANO PRASE U LEPINJI 1120 din.

dugo pripremana prasetina servirana sa hrskavom slaninom, BBQ sosom, Coleslaw salatom, dolar čipsom
TOSKANSKA TALJATA OD BIFTEKA 1980 din.
rukola, parmezan, čeri paradajiz, aćeto balzamiko sos
TALJATA OD BIFTEKA SA VRGANJIMA I ŠAMPINJONIMA 1980 din.
BIFTEK NA GRILU 1970 din.
sa hrskavim krompirima i grilovanim povrćem

BIFTEK NA GRILU 2200 din.

serviran na pireu od kukuruza sa grilovanim povrćem
BIFTEK NA NAČIN ŠEFA KUHINJE 2200 din.
u sosu od crvenog vina, sa glaziranim lukom i mirisom ruže

TURNEDO ROSINI 3600 din.
od pažljivo biranih delova bifteka i guščije džigerice, sa sosom od mesa

ODLEŽALI STEKOVI IZ NAŠIH KOMORA (30 dana)

 Specijalno stareno i odležalo meso u „NORDCAP” frižiderima za starenje mesa, pripremano na „PRIMO” keramičkom roštilju na ćumur

T – BONE STEK (1 gr.) 4.6 din.
RAMSTEK (1 gr.) 4.9 din.
ROZBRATNA STEK (1 gr.) 4.6 din.

HULK STEK (1 gr.) 4.6 din.

rozbratna stek u korici od aromatičnog bilja

PEČENJE

dnevno pripremano
PEČENJE ISPOD SAČA IZ PEĆI NA DRVA - SVA NAŠA PEČENJA SE SLUŽE BEZ KOSTIJU
MLADA JAGNJETINA SA KROMPIROM 1480 din.
mlada jagnjetina sa pašnjaka Stare planine
TELETINA SA KROMPIROM 1350 din.
HRSKAVA PRASETINA SA KROMPIROM 1290 din.

RIBA

GRILOVANI LOSOS NA MIKSU ZELENIH SALATA 1870 din.
ORADA IZ PAPIRA 1880 din.
L&K TUNA 1930 din.
tuna taljata sa crnim susamom servirana sa wasabi pireom

SOS PO IZBORU

SOS OD BIBERA 260 din.

SOS ČETIRI VRSTE SIRA 360 din.

SOS OD PEČURAKA 360 din.

SOS OD TARTUFA 580 din.

PRILOZI

KROMPIR SA SLANINOM I PRAZILUKOM 290 din.
KROMPIR SA KARAMELIZOVANIM LUKOM I ULJEM OD BELIH TARTUFA 560 din.
POMFRIT 250 din.

BARENI PIRINAČ 250 din.
GRILOVANO POVRĆE 530 din.

SALATE uz jelo

DOMAĆINSKA SALATA 420 din.
paradajz, pečena paprika, mladi crni luk, beli sir mešanac

RUKOLA, ČERI PARADAJZ, PINJOLI, PARMEZAN 590 din.
GRČKA SALATA 490 din.
ŠOPSKA SALATA 390 din.
SRPSKA SALATA 380 din.
paradajz, krastavac, luk, ljuta paprika
ZELENA SALATA 360 din.
MIKS ZELENIH SALATA 380 din.
KUPUS SALATA 320 din.

KISELI KUPUS 320 din.
PEČENA SLATKA PAPRIKA 380 din.
DOMAĆI AJVAR 420 din.
TRLJANA SALATA 420 din.
DOMAĆA LJUTENICA 390 din.
BAŠTA SALATA 610 din.

VITAMINSKA SALATA 390din.
crveni i beli kupus, iceberg salata, paprika, jabuka, kruška, šargarepa, rotkvica, semenke bundeve
SVEŽA LJUTA PAPRIČICA (1 kom) 90 din.

PICE

testo za naše pice pravimo od Divella italijanskog brašna tip 00, sa najukusnijim San Marzano pelatom, mocarelom, u pravoj italijanskoj peći na drva
MARGARITA 720 din.
pelat, mocarela, bosiljak
KAPRIĆOZA 870 din.
pelat, mocarela, praška šunka, šampinjoni, masline, bosiljak
VEGETARIJANA 790 din.
pelat, mocarela, patlidžan, tikvice, paprika, čeri paradajz, rukola, masline
KAPRINO 920 din.
kozji sir, beli luk, pančeta, rukola, čeri paradajz, masline

PIROTSKA PEGLANA 1050 din.

pelat, mocarela, pirotska peglana kobasica, crni luk, čeri paradajz, rukola, masline

LORENCO 1050 din.
pelat, mocarela, pršuta, rukola, čeri paradajz, masline
KAKALAMBA 940 din.
pelat, jaje, pančeta, papričice, pečenica, mocarela, pečena paprika
SUVE ŠLJIVE I GORGONZOLA 1050 din.

pelat, mocarela, crveni luk, paradajz, pančeta, pečenica, gorgonzola, suve šljive
ČETIRI VRSTE SIRA 890 din.
pelat, mocarela, gorgonzola, pekorino, parmezan, bosiljak
DIAVOLO 940 din.
pelat, mocarela, pikantna kobasica, masline, bosiljak, parmezan, paprika

DEČJI MENI

TELETINA SA PIRE KROMPIROM 580 din.
PILEĆI ŠTAPIĆI SA POMFRITOM 480 din.
NJOKE / PENE SA PARADAJZOM 390 din.
ŠPAGETE BOLONJEZE 410 din.
PICA 400 din.

SIKTER MANDŽA - DEZERTI

ŠNENOKLE 350 din.
penasti desert od belanaca u domaćem vanil kremu

VASINA TORTA BY LORENZO & KAKALAMBA 380 din.

CHEESE CAKE 490 din.

DOMAĆA PITA SA SUVIM ŠLJIVAMA 420 din.

TOPLA ITALIJANSKA TORTA SA JABUKAMA I VANIL KREMOM 420 din.
L&K SELEKCIJA DEZERTA 380 din.
mus od bele i crne belgijske čokolade, krem brule, panakota
DOMAĆA ČOKOLADNA TORTA 480 din.
FONDAN SA ČOKOLADOM I SOSOM OD MALINA / JAGODA 480 din.

KRAMBL SA ŠUMSKIM VOĆEM I SLADOLEDOM OD VANILE 420 din.

PANAKOTA SA SOSOM OD ŠUMSKOG VOĆA 420 din.
TIRAMISU 420 din.
od italijanskog maskarpone sira po originalnoj recepturi
KREM BRULE 380 din.
ITALIJANSKI POLJUBAC 460 din.
belgijska crna i bela čokolada sa karamelizovanim lešnikom
ČOKOLADNA SFERA 1800 din.
SLADOLED KUGLA 250 din.

KUVER 180 din.

* pola porcije 65% od cene


Poštovani gosti,

Molimo Vas da o eventualnoj alergiji na namirnice, obavestite vašeg konobara.

Hvala,

Lorenzo i Kakalamba

COPYRIGHT © 2015 LORENZO & KAKALAMBA.

INFO: 011 32 95 351

Ul. Cvijićeva 110, (ulaz iz Vladetine) Beograd